بقاء

قرن انقلاب تکنولوژی ، انفجار صنعت ، دستاوردهای بشری و ویرانی زمین .......
به راستی انسان چه موجودیست ! متفکر ! مغز برتر ! برترین موجود ؟! 
طبق اطلاعات بشری ویروسها موجوداتی بسیار ریز هستند که به مرور زمان ژنهای اضافی و نا کارامد خود را از دست داده اند تا با صرف جویی در مصرف انرژی بتوانند بقای خود را تضمین کنند .   آیا انسان برای بقائ خود کاری کرده است ؟
انسان مصرف کننده ، انسان ویرانگر و نهایتا فنا ......
به راستی بیائیم به بقائ خود بیاندیشیم ، ویرانی ها را آباد کنیم ، جنگل ها را احیا نمائیم و بیابانها را بزدائیم یا بهتر بگویم بیابانها را کنترل نمائیم . در محتوای غذای خود مواد مفید و ارزشمند بیافزائیم تا در بقای خود نقشی داشته باشیم .
انسان موجودی هوشمند است و می تواند خود را حفظ کند ، اما ........
بیشتر بیاندیشیم

سوال علمی هفته (شماره 3)

سوال :

 EDTA   چیست و چه نقشی را در فرمول ساختاری محیط کشت بافت گیاهی ایفاء می کند  ؟

جواب :  ----------------------------------------------------------------------

EDTA   یا  'اتیلن دی آماین تترا استیک اسید'   یک ماده چیلیت Chelate ( چیلات یا کیلات ) کننده است که در محیط کشت گیاهی بکار می رود .

      آهن به عنوان یک عنصر مورد نیاز رشد گیاهان و جزء عناصر با مقدار کم ( Micronutrient ) در محیط کشت استفاده میشود . همانطور که می دانیم  اگر آهن بصورت خالص در طبیعت رها شود به تدریج اکسید میشود یا به اصطلاح عام  زنگ میزند . از طرف دیگر آهن بصورت خالص در محلول محیط کشت با سایر مواد شیمیایی مانند فسفات واکنش داده و رسوب می کند. نقش EDTA  اینست که با احاطه کردن اتم آهن و پر کردن ظرفیت آن ، به اکسیژن و سایر مواد شیمیایی اجازه ترکیب شدن با آهن را نمی دهد ، تا در لحظه نیاز آهن در اختیار گیاه قرار گیرد . ساختمان  EDTA-Fe  در زیر نشان داده شده است .

EDTA	EDTA-Fe

جهت کسب اطلاعات بیشتر به آدرسهای زیر مراجعه نمائید :

EDTA-Fe       ،      EDTA - A Molecule with a Complex Story

نکته:  چیلیت کردن، فرایندی است که طی آن یک یون فلزی توسط یک ماده چیلیت گر با اتصالات برگشت پذیر احاطه می شود تا از واکنش آن ماده با سایر مواد جلوگیری شود. نمونه های از چیلیت کننده ها عبارتند از :  EDTA  و همینطور حلقه پورفیرین در هموگلوبین و کلروفیل .